quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

Empreendimento


Empreender: O que é empreender?

Teoria:
“Definição de Empreender”, Conceito e Significado de Empreender

Empreender é um ato de pensamento planejado, concebido para criar objetivos claros de intencionalidade, é um ato da ação funcional e criativa da genialidade humana, feita por um feitor e realizador, um empreendedor. Um construtor de idéias e sonhos, que, para serem convertidos em realidade são transformados em realidades objetivas, um ato que obedece a seu próprio “instinto realizador”, presente em todos os seres, que por sua vez são dotados de uma forte capacidade motivacional para ir em busca da concretização de suas idéias e sonhos.
O Empreender é a capacidade de conceber e colocar na mente idéias criadoras, multiplicadoras, capazes de gerar o impulso para a ação proativa destas idéias elaboradas. É um ato de criação processado pelo “pensamento proativo”, que em essência é o “fazer”, que se sintoniza harmonicamente com seu melhor par, que é o “pensamento criativo”. E com esta aliança, é criada a melhor obra para ser posta em cena pelo seu autor, o qual conhecemos como o “empreendedor”.

Empreender é um saber aprendido e acumulado, é um know-how, um conhecimento assimilado de forma vivencial e cognitiva, que tem sido adquirido por estes seres “que fazem” em seu próprio ofício, é um conhecer aprendido na forma de um saber fazer próprio e individual, um acumulo curricular desta práxis, que é gerado e guardado historicamente pelo indivíduo, para conformá-lo em seu próprio método e guia pessoal e assim construir seu “saber fazer”. Esta é a pura expressão e essência deste ser, de um novo “homo-fazedor”, um autor e empreendedor.


O empreender tecnicamente, é uma formação metodológica que é adquirirá por uma fórmula equilibrada entre a teoria e prática, sobre a funcionalidade do fazer e realizar. Esta mesma é armazenada em forma de conhecimento seletivo, mas concebida sobre uma visão estritamente orientada para a eficácia em resultados, por tanto é um método baseado em técnicas pragmáticas para disciplina e conhecimento sobre empreender com “a ciência do saber fazer” e transformar, assim, as teorias em ações planejadas e realizadas.
(Este Post foi extraído do livro de autoria do nosso presidente, Sr. Luis Quezada - Emprender, Ciencia del “Saber Hacer")

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quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

Fábrica de Marmeladas


Fábrica de Marmeladas





A Unidade que aqui recomendamos é de uma capacidade de 20/22 Kg/x Carga. Que este caso não so serve para marmeladas senão também para uma série de outros itens e produtos, tais como: Doces de Frutas – Geléias - Molhos Agridoces-Cremes - etc.
Incluímos alguns recursos de montagem que são vitais para o processo de criação e montagem de uma pequena fábrica. 


MÁQUINAS/EQUIPAMENTOS DE FABRICAÇÃO E RECURSOS DE MONTAGEM: 

01. Um Lavador de frutas:
 Um Lavador com três tanques individuais em aço inox, montada em estrutura de ferro pintada, incluiu conexões para entrada e saída de água para cada um dos tanques, equipados com duchas individuais;
02. Dois Cortadores de frutas:
Sugerimos aqui dois cortadores de frutas, um com pedestal para corte da fruta em quadrinhos e outro de bancada, ambos podendo ter acionamento manual. Com moldes de corte com tamanhos para medidas intercambiáveis, para a preparação de doces em barrinhas mantendo a uniformidade da matéria prima e  a melhor apresentação do produto final;
03. Um Cozinhador / Escaldador  a gás:
Semi-industrial, equipado com sistema de queimadores e reguladores, para o processo de escaldamento das frutas. Unidade Escaldadora, essencial para desativar enzimas e contaminantes, bem como acentuar a cor das frutas e aumento de rendimento da polpa;  

04. Uma Despolpadora:
Com capacidade de 80/100 kg hora. Feita completamente em aço inox, elétrica, com motor e instalação individual;

*Também possuímos outras capacidades de produção, conforme escolha/tamanho da fábrica.  


05. 
Um Tacho / Caçarola de escaldar:
Com capacidade de 15/18 litros, 20/22 o 26/28 conforme tipo de fábrica, com cesto/canasto em aço inoxidável ou cromado, para imersão das frutas a escaldar;

06. Um Equipamento Pasteurizador:
Esta é uma Unidade também usada para esterilizar embalagens de vidros e usada para pasteurizar. O processo é feito por uma selagem a vapor de vácuo dos potes com o doce ou marmelada dentro, assegurando assim, uma selagem segura, evitando a presença de ar no interior das embalagens, conseguindo que se alcance uma melhor conservação e durabilidade do produto final.
Equipamento com acionamento elétrico (110/220 volts), com controle de temperatura e termostato de regulação. Capacidade para 12/16 e de 24/48 frascos por processo (adequado para esta pequena fábrica); 




 Área de Instalação:
 Pela prática de muitas unidades instaladas desse porte, recomendamos aproximadamente 22/24 m² (sem incluir área de escritório), outro cuidado importante é o piso que deve ser lavável, bancadas de cerâmica ou em aço inox de 2.50/3.50 de comprimento por 0.50/0.60 de largura. 


Esperamos que este post tenha servido de alguma forma para a montagem de seu negócio!

Se desejar suporte para elaboração de seu projeto, ou  quiser solicitar  um orçamento, entre em contato conosco
.

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quinta-feira, 17 de janeiro de 2013

Monte seu negócio!


O Salon Emprendedor pode auxiliar você na montagem de seu negócio! 

Nós do Salon Emprendedor auxiliamos, há mais de 12 anos, empreendedores de toda a America Latina, África e Europa na formatação de seus negócios, principalmente se tratando de fábricas de pequeno e médio porte. Seja na obtenção de licenças para formalização de suas atividades, desenvolvendo planos de negócio, elaborando cartilhas e manuais de boas práticas, treinando colaboradores, otimizando instalações de fábricas em funcionamento e até mesmo formatando fábricas e negócios desde o “marco zero”. Auxiliamos micro empreendedores industriais em todas as etapas do seu negócio.
Se você pretende iniciar seu negócio próprio, tendo em vista as oportunidades de sua região (terra, frutas, verduras, hortaliças,...), nós podemos ajudá-lo a transformar sua idéia em um negócio próprio. Hoje,o Salon Emprendedor possui mais de 250 configurações de fábricas diferentes,todas com estudo de viabilidade,formatação e rentabilidade garantidas!
Não entregaremos a “receita”, entregaremos o negócio pronto, “chave em mãos”, otimizado e adaptado para atender 100% a sua realidade e a realidade de sua região.

Como funciona isso?

Uma vez escolhido o tipo de fábrica que se pretende instalar, ou, até mesmo que tipo de matéria prima pretende-se processar, sugerimos algumas configurações de fábricas e apresentamos o preço de cada uma delas de acordo com sua capacidade. Vale mencionar que nossas propostas são bastaste flexíveis podendo o preço total sair a partir de R$ 15.000,00.

Em conjunto com a proposta você receberá também um guia para elaborar um estudo simples de viabilidade do negócio, seguindo o passo a passo você poderá organizar sua idéia, facilitando sua tomada de decisão.

Tão pronto tenha tomado a decisão de empreender, e mais do que nunca estar convencido que existe a possibilidade de implantar o negócio em sua região, tomamos como base o menor orçamento enviado e, a partir de um sinal de negócio, um de nossos consultores visitará você em uma data previamente agendada para formatação do plano de negócio prático de seu novo empreendimento.

Em uma semana (duração da visita) você terá certeza de que tipo de negócio estará iniciando, que recursos físicos serão necessários, que custo isso terá, que ganho terá que tipo de facilidades e dificuldades poderá encontrar tudo isso 100% adaptado a sua realidade.

No fim desta semana de trabalho, caso opte por empreender o negócio, assinamos um contrato de fornecimento de todo equipamento, ferramentas e transferência de know-how do negócio. Então no prazo médio de 60 dias seus equipamentos estarão todos prontos e disponíveis para embarque e instalação. Logo, agendamos outra visita, onde uma equipe de profissionais do Salon Emprendedor instalará e treinará você e seu pessoal na fabricação, venda logística e administração do negócio.

Contate-nos através de nossos canais de comunicação, obtenha mais informações e transforme seu projeto em realidade!

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terça-feira, 15 de janeiro de 2013

Fábrica de sucos naturais



Sucos Naturais de Frutas: Projeto e Opções Para Preparar e Fabricar





Tipos de Sucos: Tropicais – Vitamínicos – Fitoterápicos – Mineralizantes – Cremosos – Exóticos – Entre outros.

Analise e Examine os diferentes tipos de Polpas e Sucos direcionados a vários e diferentes segmentos de mercado de consumo.  A especialização do setor em questão e seu grande crescimento fazem surgir ótimas opções para que se possa entrar no negócio de sucos, para atender um mercado que é hoje uma linha quase vertical no quadro de negócios em franco crescimento, e seja qual for a posição na escala de negócios que se posicione, estará posicionado em um mercado comprador, com uma tendência de consumo que veio para ficar e não pára de crescer.


Segmentos:

  • Fabricante de Polpas – Sucos;
  • Importador ou Exportador;
  • Franquia e Franqueados;
  • Concessionário ou Consignatário;
  • Distribuição de Polpas e Sucos;
  • Revenda Institucional de Sucos;
  • Casas Especializadas em Sucos;
  • Quiosques e lojas de Polpas-Sucos;
  • Ponto de Venda com Dispensador para Sucos.

Agora veja os diferentes produtos e opções que oferece este rentável ramo e algumas das opções para estruturar e gerir seu próprio modelo de negócio, criando sua proposta e diferencial no mercado.

Modelos e Propostas para o Negócio de Sucos:

  • Sucos Comercializados pelo seu Sabor: Este corresponde ao mercado de consumo que mais se conhece, o qual está orientado para as preferências por sabor, em ofertas mais massivas e disponíveis, conforme hábito de consumo/oferta, como é o caso do suco de laranja, abacaxi, pêssego, manga e outros. Uma variável é o consumo de sucos estimulados pela sua temporada de colheita e sua disponibilidade em todo o mercado, cujos sucos e frutas obtêm preferência pelo seu custo econômico;

  • Mix de Sucos/mistura de sabores com denominação: Estes sucos correspondem à mistura ou combinação de sucos com uma denominação por origem, é um mix. Por sua procedência, atendem um paladar ou sensibilidade de gosto por uma região, seja esta por identidade ou por atração ao tipo de sabor. As frutas de climas tropicais possuem certas características de sabor marcante, que não se encontra nas frutas com clima mais temperado e vice e versa, outras      denominações seguem o mesmo padrão de sabores característicos com sua própria personalidade. Exemplo: Sucos-Tropicais/ Sucos-Temperados/ Sucos-Exóticos/ Sucos-Silvestres/ Regionais. Estas são algumas das denominações que são usadas nas casas de sucos ou por fabricantes que já direcionam seus produtos ao segmento de mercado;

  • Sucos de polpa (puros) e cremosos: São sucos compostos pela alta concentração de polpa, tem uma maior concentração de sólidos solúveis, o que os torna mais polpudos, cremosos e densos. Uma combinação destes sucos é uma preferência de quem deseja substituir um café da manhã ou lanche, já que suas características de      textura nutricional promovem um bem estar de saciedade naquele que o consome, especial para fazer dietas de alimentos sólidos. Exemplo de frutas polpudas e aplicáveis: Banana- Abacate - Manga - Goiaba - Morango - Maça - Pêra- Caqui..;

  • Sucos Combinados com Nominação: Este segmento de sucos corresponde às combinações mais popularizadas pelo seu consumo e aceitação, as quais já ganharam uma nomenclatura. As casas de sucos, especializadas em variedades, sabem que estas combinações deve fazer parte do cardápio da casa atendendo uma demanda diária. Citemos alguns exemplos: Laranja /Acerola, Abacaxi/hortelã, Cenoura /Laranja, Pêra/Maça, Banana/Abacate, Goiaba/Mamão.


Entre em contato com o Salon Emprendedor e veja nossa oferta para essa fábrica!


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segunda-feira, 14 de janeiro de 2013

Fábrica de Conservas e Vegetais


Fábrica de Conservas

Fábrica para processar/conservar: Vegetais, frutas, hortaliças, entre outros
.



FÁBRICA INSTALADA E FUNCIONANDO PARA SEU NEGÓCIO PRÓPRIO E PRODUTIVO.   

A proposta é destinada a novos empreendedores, inclui todo o suporte, apoio técnico e comercial adequado, com um programa de acompanhamento integral para a implantação e entrega da fábrica instalada e funcionando, sistema “chave em mãos”.

Inclui: consultoria técnica – acompanhamento – maquinário – equipamento – processos – técnicas de fabricação – instalação – tecnologia – visitas técnicas: PAE- Programa de Acompanhamento Empresarial, com 04/06 meses de suporte.
Faça parte desta tendência e oportunidade de negócios para micro e pequenas empresas de produtos naturais. 

  
Máquinas e Equipamentos para Unidade Completa de Produção:

  • ·         Um Lavador de Vegetais/Frutas;
  • ·         Cortadores de Vegetais/Frutas;
  • ·         Tanques ou Tachos para Escaldar Vegetais/Frutas;
  • ·         Resfriador de Vegetais/Frutas;
  • ·         Equipamento para Pasteurizar;
  • ·         Balança Elétrica Digital.


***Os Equipamentos são conforme Fábrica selecionada: solicite orçamento.

A proposta inclui: Manuais, fluxogramas, treinamento, instalação e 02 “visitas técnicas” de apoio/consultoria e acompanhamento. 

Área de instalação para a fábrica: a partir de 22/24m². Não incluído área para escritório. Mão de Obra: 03 a 04 operadores. Rentabilidade: acima 100%.    


Consulte como adquirir sua fábrica e negócio próprio: Oferecemos o programa de Apoio e de “visitas técnicas” à sua localidade para montar e formatar todo o projeto, incluindo a viabilidade do seu negócio. Fábricas entregues “Chave em mãos”, instaladas e funcionando com todo o acompanhamento técnico e comercial.


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sexta-feira, 11 de janeiro de 2013

Projetos produtivos de hortaliças



Projetos Produtivos de Hortaliças

AS HORTALIÇAS: OPORTUNIDADE PARA SUA MICRO-INDÚSTRIA E PROJETO PRODUTIVO


Os “Agro-negócios” com a “agro-transformação” dos produtos hortícolas em uma opção industrial ainda é um campo inexplorado na maior parte dos hemisférios, exceto por alguns mercados onde há investimentos de grandes empresas, que encontram um vantajoso caminho em produtos hortícolas industrializados.
A agroindústria de transformação de matérias primas locais, assim como o incentivo a sua produção, são hoje o maior desafio para a conversão do campo para os agronegócios, no entanto se faz necessário acrescentar um valor agregado de produção.

É assim que nasce uma grande oportunidade de negócios para o pequeno investidor e o novo agro-empreendedor, ocupando os “vãos” das grandes empresas: espaço para novos produtos.

Produtos de Oportunidades para o Agro-Empreendedor.
a) Produtos com demanda para preparação mais artesanal;
b) Os produtos fabricados 100% naturais e sem conservantes;
c) Produtos que não entram na lista de consumo massificado;
d) Para os que são quase delicateses/exclusividades da culinária;
e) Produtos típicos: tradicional de vários países/regiões c/demanda mundial;
f) Inovações/propostas para o mercado que busca novidades;
g) Produtos de “moda” (Sazonais) ou tendências que geram empreendimentos;
h) Produtos feitos com matéria prima exclusiva, limitada, fator que dificulta a produção para grandes companhias.

* Estes são alguns dos parâmetros que ditam e orientam as grandes oportunidades que este setor oferece hoje em dia. O retorno ao campo é um caminho que vem sendo trilhado como um ato natural do reencontro do ser humano com a natureza e suas origens. Por mais que essa afirmação pareça uma ilusão romântica, ela é a constatação de uma tendência mundial crescente de consumo, onde nota-se uma grande migração das cidades para o campo, famílias que decidem viver em sítios, chácaras ou pequenas fazendas, que hoje são conectadas por estradas ás grandes cidades, e que permitem chegar às metrópoles com grande rapidez.

Agora, algumas ideias para aproveitar essa oportunidade:
Que tipo de pequenas fábricas posso montar? A partir de que produto hortícolas? Quanto custa um empreendimento deste tipo? Que equipamentos e máquinas são necessários? O que será necessário saber tecnicamente para ser um fabricante? Que espaço é necessário para montar uma pequena fábrica?
Estas são algumas das questões que responderemos de acordo com o interesse apresentados pelos leitores nesse blog (Deixe sua pergunta e contato nos comentários).

Relacionamos abaixo uma lista de opções com tipos de fábricas nesse ramo:

  1. Produtos hortícolas e vegetais naturais congelados;
  2. Vegetais hortícolas frescos, cortados, prontos para o consumo;
  3. Conservas / Vegetais Inteiros / Cortados em azeite;
  4. Curtidos (Picles, por exemplo) Preparados com especiarias ao vinagre/sal;
  5. Sopas Preparadas, Cremes congelados;
  6. Cremes / Papinhas / Purês de Verduras para Bebês (em conserva);
  7. Condimentos e Temperos secos, picados e moídos;
  8. Salsas preparadas, secas e desidratadas, pronta para uso;
  9. Purês - temperados e variados (c/ tomates);
  10. Sopas Desidratadas, prontas e Formuladas para ser consumidas;
  11. Pastas prontas para consumo;
  12. Sopas dietéticas e fitoterápicas congeladas prontas para consumo;
  13. Extratos fitoterápicos secos e encapsulados de vegetais;
  14. Cosmética natural (cremes faciais, shampoos, produtos vegetais);
  15. Óleos essências e medicinais de diversos vegetais;
  16. Laboratório, remédios naturais c/ diversas apresentações;
  17. Tomates secos naturais e conservados em óleos com vegetais;
  18. Pasta de alho, Temperos Completos, Preparados com Sal e especiarias;
  19. Polpas Naturais Vegetais;
  20. Hortaliças – Moídas e Congeladas;
  21. Feijões e Outros Cozidos / Preparados artesanais para consumo;
  22. Vegetais recheados com suas preparações, conservados em azeite;
  23. Pimentas / Salsas / Pastas inteiras, conservas em vidros e sachês;
  24. Polpas para sucos vegetais congeladas e prontas para usar;
  25. Sucos e Polpas vitamínicas formuladas e prontas para consumir;
  26. Batatas e Mandiocas fritas secas tipo chips e outras.

São mais de 25 opções para a montagem de micro-indústrias e pequenas fábricas, selecione a sua e bons negócios*.


Para consultas de Instalação e Montagem de sua Micro-Indústria, Contate-nos!


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quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

Fábrica de polpa de frutas


Pequena Fábrica de Polpas de Frutas: Máquinas e Equipamentos para Fabricar



Máquinas e Equipamentos para Fabricar Polpa de Frutas


OS EQUIPAMENTOS
·         Um Lavador com três pias individuais em aço inoxidável, montada em uma estrutura de ferro pintada, incluindo suas conexões p/ entrada e saída de água e duchas individuais para cada tanque;

·         Uma Despolpadora/Despolpadeira com capacidade para 80/100 kg hora. Completa em aço inoxidável, elétrica, com motor e instalação individual (Há despolpadeiras de todos os tamanhos);


·         Um Liquidificador Industrial, com capacidade para 05 litros, destinado as tarefas de homogeneização ou trituramento de apoio da máquina, para algumas frutas;

·         Um Fogão /Tacho Cozinhador com queimador a gás, semi-industrial para o processo de escaldar as frutas, com termômetro de controle e pasteurização dos produtos;

·         Um Tacho em aço inoxidável com capacidade para 15/18 l, com cesto em aço inoxidável e cromado, para imersão das frutas a escaldar;

·         Dois recipientes em aço inoxidável: um deles destinado a recepção da polpa, e outro para captar o bagaço e resíduos das frutas;


·         * Um Tanque de Dosagem Manual de 15/18 litros, com uma torneira dosadora, toda em aço inoxidável, para o enchimento das embalagens de polpa;

·         Uma Seladora de soldagem elétrica para bolsas plásticas com temporizador, de 30/40 cm. de área de selada, versão em mesa de bancada ou com pedestal;

·         Uma Balança Elétrica digital de bancada, para a pesagem dos produtos e matérias primas, essencial para pesar as polpas embaladas;

·          Duas Refresqueiras / Expositoras de Sucos naturais de polpas de frutas com capacidade para 3,50 l. Para manter o suco gelado em exposição (É um equipamento para apresentação em restaurantes, bares, cafeterias, etc.);

*Equipamentos Operacionais de Congelamento/Armazenagem são optativos. Já que na maioria dos casos esta oferta é encontrada localmente, inclusive é possível iniciar-se com equipamentos usados e revisados com garantia. Necessidade Mínima: 01 Congelador para o congelamento rápido. 01/02 congeladores para armazenar e manter as polpas.

Resumo dos Itens e Componentes que Acompanham uma Oferta/Proposta do Salon Emprendedor para Instalação de uma Fábrica de Polpa de Frutas:

Os Itens de Suporte ao Empreendedor-Fabricante:
a) Inclui: Unidade Completa de Fabricação com acompanhamento;
b) Manuais Técnicos da Fabricação passo a passo e consultas on-line;
c) Cartilha de Montagem e Instalação Industrial, área de 20/24 m²;
d) Acompanhamento na Instalação dos equipamentos;
e) Fluxogramas de Processos e Funções de Manualização e manejo;
f) Programa Técnico de Preparação Empreendedora e Empresarial;
g) Vídeos, Técnicas de Fabricação e dos Processos passo a passo;
h) PAE- programa de Acompanhamento Empresarial (03-04 meses de apoio);
i) Acompanhamento on-line via Chat, para Montar o Plano de Negócios;
j) Cartilha e cronograma para arrancada do Empreendimento. Esta tarefa de planejamento corresponde à contagem progressiva - até a Instalação da fábrica.

FLUXOGRAMA PARA INSTALAR FÁBRICA DE POLPAS:

FLUXOGRAMA DE PROCESSOS PARA INSTALAR E FABRICAR POLPAS DE FRUTAS:
O fluxograma de produção é determinante para a instalação e disposição dos equipamentos e gestão dos processos de produção e fabricação e a própria funcionalidade dos mesmos processos, nas diferentes áreas do processamento dentro da indústria de polpas.

Descrevemos as áreas mais importantes que contem o fluxograma de produção para uma micro e pequena fábrica de polpas, com seus equipamentos necessários, bem como acessórios e ferramentas básicas para sua operatividade produtiva na implementação da sua fabrica própria.
Essas informações são divulgadas através de contato com os nossos canais de comunicação. 


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